Način pripreme
Šarana očistiti od krljušti i očistiti utrobu. Oprati ga i posoliti. Ostaviti da upije so oko 20 minuta.
Povrće očistiti i naseckati na odgovarajuće komade. Dinstati povrće na ulju. Dodati oprane i naseckane pečurke i naliti vino.
Posoliti i pobiberiti belim biberom. Smesu sipati u odgovarajući pleh. Odozgo staviti opranog šarana i peći u rerni dok ne dobije hrskavu koru.
Ukrasiti limunom pre serviranja.
