Način pripreme
Od nabrojanih namirnica zamesi se testo. Pravi se od 12 do 14 lopti. Svaka lopta se razvije u veoma tanku koru veličine posude za pečenje u kojoj će se peći.
Razvijena kora namaže se masnoćom. Ređaju se kore jedna na drugu s masnoćom između, dok se sir stavlja između svake tri kore.
Poslednja se namaže uljem i sve zajedno se ređaju po sredini. Dva komada se uviju i zaviju u puž u posudi za pečenje.
Ostavi se oko dva sata da nadođe. Peče se na 200 stepeni, u početku s folijom dok ne naraste. Nakon toga se sklanja folija i zapeče se.
