Način pripreme
Ostavite testo da odstoji. Podelite ga na 4 dela. Razvucite prvi deo i namažite ulje. Pospite iseckanim na kockice: kačkavaljem, salamom, maslinama i začinima po ukusu. Uvijte u rolat. Tako uradite i sa još jednim delom testa. Uvijte svaki rolat i upletite. Stavite u namazan pleh.
Na isti način postupite i sa preostale dve loptic, ali nadev da bude od izdinstanog spanaća, sira i peršuna. Stavite i njega do drugog rolata. Ostavite da nadođe i pecite na 200 stepeni oko 35-40 minuta.
Za to vreme sitno iseckajte mladi beli luk i u njega dodajte maslac. Pre nego što izvadite penjurliju namažite je ovom smesom.
