Način pripreme
U dubokoj posudi razbijemo jaja i u njih dodajemo namrvljeni sir.
Uvek koristimo dobar sir za penjurliju i domaće recepte za pogačice, jer nekvalitetni mlečni proizvod se nakon pečenja ne oseća u testu.
Promešamo mnogo dobro i sipamo brašno iz nekoliko puta i mešamo.
Dodajemo kiselo mleko i sodu za hleb. Na kraju dodajemo ulje i peršun.
Pečemo u zagrejanoj rerni 25 minuta na 180 stepeni jednostavnu penjurliju sa sirom.
Dobija se aromatična i veoma ukusna penjurlija sa sirom.
