Način pripreme
U dubokoj šerpi ugrevamo ulje i stavljamo semenke korijandera, sitno iseckan crni luk i šargarepu. Kad se izdinstaju, dodajemo brašno i alevu papriku, promešamo i stavljamo boraniju, đumbir i kad se izdinstaju sipamo 1 litar vrele vode.
Posolimo. Kad provri 15-20 minuta, dodajemo kukuruzni skrob pomešan sa malo vode i pasirani paradajz.
Ostavljamo da provri i nakon 20 minuta začinimo izgnječenim belim lukom i sitno iseckanim korijanderom ili peršunom.
Jelo se može servirati odmah toplo ili kasnije kad se ohladi.
Po želji ukrasite ljutom papričicom.
