Način pripreme
Tikvica se iseče na kolutove, uvalja se u brašno i prži u masnoći.
U istom tiganju, ako je potrebno sipa se još malo masti, se prži iseckani luk i narendana šargarepa.
Posupamo solju, biberom i mirođijom. U namazanom plehu se pravi sloj tikvica, odozgo se stavlja šargarepa, mrvljeni sir i ponovo tikvice.
Prelijemo umućenim jajima i kiselom mlekom sa izgnječenim čenjem belog luka i prstohvatom soli. Pečemo pola sata na 180 C. Serviramo sa iseckanim peršunom.
