Način pripreme
Višnje dobro oprati i ukloniti peteljke. Staviti ih u teglu od tri litra i preko njih sipati šećer.
Zatvoriti zapušačem od pamuka i čuvati na sunčanom mestu 20 dana, a nakon toga premestiti na mesto sa stalnom temperaturom, na senci, zbog tihe fermentacije napitka.
Kada prođe još 3-4 nedelja, višnjevaču možete iscediti. Ona je neograničenog trajanja.
Višnje iz višnjevače zatvoriti u male tegle i sterilisati 10 minuta.
Dobija se jedno predivno meze za rakiju.
