Način pripreme
Krompir oljuštiti, narezati na kolutove i kuvati dok ne bude polugotov. Paradajz možete oljuštiti ili ga koristiti sa kožom, nasečen na tanke kriške. Nauljiti đuvečaru ili posudu od vatrostalnog stakla.
Prvo ređati kuvani krompir, posuti šarenom solju, staviti red paradajza, i preko paradajza narendati tvrdi sir. Ponovo posoliti šarenom solju i praviti nove redove, ali sada staviti i mocarelu, nasečenu na parčiće. Završiti redom paradajza.
Peći u rerni, na 240 stepeni oko 20-25 minuta, nakon čega jelo izvaditi, posuti narendanim kačkavaljem i posuti šarenom solju. Vratiti još 2-3 minuta da se zapeče kačkavalj.
