Način pripreme
Isečete patlidžan po dužini, posolite i ostavite da izađe crna voda, nakon toga ga lepo ocedite.
Umutite jaja i počinjete da pohujete, svako parče stavljate prvo u brašno, otresete da višak brašna spadne i potapate u jaja i najkraju uvaljate u smesu za pohovanje.
Pržite u ugrejanom ulju dok ne porumene.
