Način pripreme
U malo svežeg mleka dodati kvasac sa šećerom i malo brašna, pa promešati da postane kaša. Ostaviti da nadođe.
Umesiti meko testo i ostaviti da naraste 30 minuta na toplom. Podeliti ga na 4 dela. Svaki razviti u pavougaonu koru, premazati mašću ili ulje, pa posuti nadevom od smese od jaja i usitnjenog sira.
Kore poređati jednu preko druge, a poslednju ne mazati.
Naseći 5 traka. Svaku uviti i staviti tavu, namazanu maslacem. Premazati žumancem i posuti semenima.
Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni, 35-40 minuta.
Servirati sa kiselim mlekom ili svežim paradajzom.
