Način pripreme
Voće se opere i izvade se koštice. Stavlja se u šerpu i posipa šećerom. Ostavlja se na jednu noć ili na nekoliko sati da puste sok.
Šerpa se stavlja na umerenu vatru i kuva dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje drvenom kašikom.
Nakraju se dodaje limunska kiselina, meša se i gotovo. Sipa se u suve tegle i zatvara poklopcem.
