Način pripreme
Jezik očistite i skuvajte sa biberom u zrnu, lovorovim listom i kašikom sirćeta. Skuvani jezik oljuštite i nasecite na kriške.
Poređajte ih u nauljeni pleh i začinite. Maslac i maslinovo ulje ugrejte za kratko, u ulju zapržite beli luk, ali nemojte da pregori.
Prelijte jezik mirisnim uljem, protresite pleh i stavite u rernu da se zapeče.
