Supa od bukovača

IlariaIlaria
Šef kuhinje
43611032170
Supa od bukovača1 / 2
27/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Supa od pečuraka za dušu"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 300 g, bukovače
  • luk - 2 struka, mladi
  • krompir - 2 komada
  • rezanci - 2 kašike
  • maslac - 50 - 60 g
  • brašno - 1 kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kiselo mleko - 2 - 3 kašike
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Operite pažljivo pečurke bukovače. Odstranite žilavu stabljiku i isecite ih na trake. Prodinstajte iseckane pečurke u zagrejanom maslacu 10-15 minuta.

Kada pečurke omekšaju, dodajte krompir iseckan na manje kockice, sitno iseckan luk i dinstajte još 15 minuta na tihoj vatri.

Pospite namirnice alevom paprikom, pospite brašnom i propržite na kratko. Prelijte sa 4 šolje vrele vode i soli, promešajte dobro i ostavite da provri.

Supa se kuva 20 minuta na tihoj vatri, dodaju se rezanci i kuva se još 10 minuta. Sklonite s ringle, pospite sitno iseckanim peršunom i biberom. Začinite kiselim mlekom i servirajte.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: