Način pripreme
Luk se iseče na polumesece, svinjetina - na zalogaje.
Luk s prodinsta u malo vode i ulja, kad omekša dodaje se i svinjetina.
Dolije se malo vode, da se meso ne zalepi. Ostavlja se da omekša.
Začin se rastovri prema uputstvu s vodom i dodaje se vino. Naliva se u meso i ostavi se da se krčka dok se meša.
Dodaju se začini. Za to vreme pirinač se skuva. Kad je sve gotovo servira se i ukrasi odozgo svežim peršunom.
