Način pripreme
U duboku šerpu se stavi ulje na dno zajedno sa sitno iseckanim lukom. Narenda se šargarepa i stavi se zajedno sa malo vode u šerpu. Iseče se krompir na sitno i stavi se da se skuva.
Dodajemo sitno iseckne paprike i paradajz sos. Nakon što krompir omekša, stavi se grašak zajedno s rezancima. Za to vreme se stavi bujon i so po ukusu.
Nakon što je supa gotova čekamo izvesno vreme da se malo ohladi i prelivamo je. Za preliv nam je potreban dubok tiganj ili posuda po izboru.
Razbijemo jaja i stavimo ga zajedno skiselim mlekom. Dodaje se veoma malo vode za lakše mućenje. Smesa treba da je dobro promešana, da se ne stvore loptice nakon toga.
Nakon što se dobro umuti, stavljamo malo vode iz supe i promešamo, dok ne postane gusta smesa, dodajemo koliko je mogući i nakon toga presipamo u šerpu. Nakon što smo gotovi sa supom, iseckamo peršun na sitno i već možemo da serviramo.
Bon Apeti!
