Način pripreme
Operemo i očistimo ribu, sečemo je na komade.
Postavljamo komade u pleh namazan uljem i prekrivamo sa pola peršuna i izgnječenim belim lukom.
Odozgo polivamo smesom od vina i sokom od limuna, pospiamo solju i komadićima maslaca.
Pečemo oko 15-20 minuta na 200 stepeni.
Pre serviranja posipamo iseckanim peršunom i komadićima maslaca.
