Način pripreme
U duboku posudu stavite očišćene, oprane i osušene batake, posolite po ukusu i dodajte senf, sitno iseckan beli luk i vino, dobro promešajte i utrljajte i ostavite oko 30 minuta da odstoji tako.
Oljuštite i operite krompir i šargarepu krupno isecite i stavite u pleh sa poklopcem, posolite i pospite biberom po ukusu. Dodajte preceđene pečurke i ulje i promešajte.
Odozgo poređajte batake i sipajte marinadu ravnomerno preko njih. Poklopite pleh, stavite u prethodno ugrejanu rernu na 220 stepeni i pecite dok meso ne bude gotovo.
