Način pripreme
Brašno se proseje i u sredini se pravi udubljenje u koje se sipa kvasac rastvoren u toplom mleku.
Dodaju se 5 kašika ulja i so. Zamesi se meko testo i ostavlja da nadođe.
Kad testo nadođe uzimate malo testa (pola šake) i razvucite, u sredinu stavite sir i kačkavalj i zatvorite testo (dobija se lopta) i tako dok se sve ne potroši.
U pleh namazan maslacem počnite da ređate pogačice i tako ih stavite da se peku u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne budu gotove. Tri minuta pre nego što ih izvadite odozgo izrendajte kačkavalj.
