Način pripreme
Očistite i izrendajte šargarepu zajedno sa celerom. Dinstajt malo sa delom maslaca. Izrednajte paradajz i dodajte ga. Prelijte vrelom vodom i ostavite da provri.
Sameljite ribu po izboru, pre toga odvojite kosti. U nju dodjte belance jajeta i pola pirinča. Napravite od smese male kockice i stavite u vrelu čorbu. Dodajte preostali pirinač.
Umutite žumance i kiselo mleko i njime začinite supu. Na kraju dodajte preostali maslac. Kuvajte dok povrće ne bude gotovo.
