Pečena guska sa nadevom

Pečena guska sa nadevom
11/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje160 min.
Ukupno220 min.
Porcije5
"Da li ste spremni za malo veće akrobacije u kuhinji?"

Potrebni sastojci

  • guska - 1 komad (oko 4 kg)
  • jabuke - 3 komada
  • luk - 2 glavice
  • kesten - 200 g
  • hleb - 2 kriške
  • kumin - 1 kašca
  • majoran - 1 kašičica
  • sveže mleko - 250 ml
  • pelin - 1 kašičica, suv
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Sitno isečemo jabuke i luk. Potopimo hleb u mleko. Kestenove oljuštimo i isečemo na četiri dela.

U poudi pomešamo kestenove, luk, 1/3 jabuka, oceđen hleb i začinimo solu, biberom, kuminom i majoranom.

Opranu i osušenu gusku posolimo i pospemo biberom i suvim pelinom unutra i spolja i punomo gusku nadevom, zašivamo je.

Stavljamo je u dubok pleh grudima nagore i sipamo 500 ml vrele vode. Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 1 sat.

Vadimo iz rerne i dodajemo preostale jabuke. Vraćamo u rermu i pečemo dok ne bude gotva, poslivamo dobijenim sosom na svakih 20-25 minuta.

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni: