Način pripreme
U šerpu, na slaboj vatri sipajte maslinovo ulje i u njemu prodinstajte iseckanu polovinu glavice crnog luka sa celim čenovima belog luka.
Kada luk omekša, dodajte škampe, so, biber, ljutu alevu papriku i dinstajte nekoliko minuta dok voda ne ispari. Izvadite beli luk.
Dodajte belo vino i čim vino ispari, dodajte paradajz, paradajz sok, origano. Ostavite na slaboj vatri da se krčka oko 10 minuta. Prilikom služenja, pospite jelo rendanim belim sirom.
