Način pripreme
Isecite patlidžan na kružiće i pospite solju. Ostavite da odstoji 20 minuta.
Operite porvće i isecite na krugove - tikvice, paradajz, luk i paprike. Operite patlidžan i ocedite gorku vodu. Začinite povrće solju i biberom.
U namazan pleh poređajte od kraja pleha kasredinu u obliku spirale. Ređamo krug tikvica, luk, paradajz, patlidžan i papriku.
Ako ima više povrća, ređajte ih uspravno, a ako ih je manje, ravno. Na kraju posipamo majčinom dušicom i maslinovim uljem. Pečemo u rerni na 180-200 stepeni 40 minuta.
Jelo se servira toplo.
