Način pripreme
Patlidžan (odaberite onaj sa svetlijom korom) nasecite na dugačke trake. Posolite ga.
U tiganju ugrejte ulje i pržite patlidžan sa obe strane do lepe boje. Izvadite i ocedite patlidžan, pa ga poređajte u tanjir i ukrasite peršunom.
Ukusan je uz paradajz sos, ali i uz mlečni sos sa belim lukom. Pitanje ukusa i navika.
