Način pripreme
U jednu šoljju toplog mleka se stavlja kvasac i šećer i čeka se 15 minuta dok se malo aktivira.
U posebnoj posudi se umuti jedno celo jaje i belance i dodaje se prethodno rastopljen kravlji maslac.
Dodaje se ulje, mleko, so i brašno nakon toga se zamesi glatko testo koje se ne lepi.
Pažljivo se oblikuju pogačice jednakog okruglog oblika u koje se u sredinu dodaje nadev (sir, kačkavalj, masline, krompir) po vašem izboru.
Dobro oblikovane pogače se odozgo premažu odvojenim žumancem i stavljaju se u rernu na 200 stepni.
Preporučuje se da su na papiru za pečenje. Gotovi su nakon pola sata.
