Način pripreme
Očisite batake i odvojite ih od kostiju.
Marinirajte ih tako što ih prelijte balsamiko glazurom, sokom od limete, maslinovim uljem i belim vinom. Začinite ih solju, origanom i dodajte sitno iseckane čenove belog luka. Ostavite ih na oko 30 minuta da se marinuju i da upiju miris.
Ugrejte gril tiganj. Poređajte pileće batake i grilujte ih sa obe strane oko 10 minuta.
Stavite batake u odgovarajući pleh, pospite mariniranim pečurkama i biberom, sipajte preostalu marinadu i pecite u ugrejanoj rerni dok ne budu gotovi.
Gotovo jelo pospite sitno iseckanim peršunom.
