Gibanica sa jesenjom koprivom
Баница с есенна коприва
bonapeti.rs»Recepti»Pite»Gibanica sa jesenjom koprivom

Gibanica sa jesenjom koprivom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k4k4k
Gibanica sa jesenjom koprivom
Fotografije: Gergana Georgieva
1 / 5
10/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije6
"Sa poslednjom koprivom u godini gibanica je najukusnija, zar ne verujete?"

Potrebni sastojci

  • kore za pitu - 1 pakovanje
  • kopriva - 300 g
  • luk - 2 glavice
  • ulje - 150 ml
  • jaja - 3 komada
  • sir - 100 g
  • kačkavalj - 100 g
  • kiselo mleko - pola šolje
  • biber - pola kašičice
  • muskatni oraščić - pola kašičice
  • so - po ukusu
  • žumance - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Zagrejte ulje i u njega stavite luk i koprivu, isečene na sitno.

Pržite oko 10 minuta, posolite prstohvatom soli, muskatnim oraščićem i biberom. Promešajte i sklonite sa vatre.

U posudi namrvite sir, narendajte kačkavalj, dodajte jaja i kiselo mleko.

Dobro promešajte smesu i dodajte je u koprivu, nakon toga opet promešajte dok se ne dobije ujednačena smesa.

Namažite dno posude za pečenje uljem i stavite 1/3 kora.

Preko njih rasporedite polovinu smese, nakon toga stavite drugi deo kora i preko njih osatatak nadeva. Završite stavljajući treći deo kora i pomoću četke namažite žumancem gibanicu odozgo.

Stavite u rernu i pecite oko 40 minuta na 200 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni: