Način pripreme
Izaberite 4 krhke šnicle od svinjskog vrata bez kostiju. Zapržite ih u zagrejanom ulju dve po dve u tiganju po 4 minuta, okrećući ih da se zarumene s obe strane.
Stavite ih u posudu za pečenje i pospite s malo soli, karija i bibera. Preko svake šnicle stavite po krišku plavog sira, sušen paradajz u maslinovom ulju i po dve kriške mocarele.
Prelijte jednim pakovanjem pavlake, pogodnom za termičku obradu i stavite po 1-2 mlada struka sveže majčine dušice preko šnicli.
Odozgo pospite uljem u kome se pržilo meso.
Stavite šnicle u zagrejanu rernu na 220 stepeni. Ostavite da se kuva 15-20 minuta dok se sir blago ne zapeče.
