Način pripreme
Ispržimo šarana dok ne dobije zlatastu boju.
U istoj masnoći izdinstamo prethodno isečen praziluk na veće kocke. Nakon što omekša sklanjamo ga s ringle.
Mešamo praziluk sa paradajzom (ako je paradajz u konzervi ceo, iseče se), kisele krastavčiće isečene na kolutiće i sve začine.
Dodajemo i vodu, da smesa ne bude mnogo suva. Ako u paradajzu ima mnogo soka, ne mora da se dodaje voda.
Nakon toga ređamo kotlete šarana u posudu za pečenje.
Prelivamo ih gornjom smesom i pečemo u rerni oko 30 minuta na 180 stepeni.
