Način pripreme
Rastvorite kvasac u malo mlake vode. Pospite šećerom i brašnom i osavite da se aktivira. Sipajte kvasac u prosejano brašno, razbijte jaja, dodajte ulje i kiselo mleko.
Promešajte i zamesite meko testo. Ostavite testo da naraste i udvostruči svoj obim. Gotovo testo razvijte i isecite na kvadrate. Stavite u svaki kvadrat po parčence ementalera.
Uvijte i poređajte kiflice u posudu za pečenje s nelepljivim dnom. Namažite svaku kiflicu umućenim žumancem pomoću silikonske četke. Pospite semenom lana. Ispecite dok ne postanu zlataste.
