Način pripreme
Iseckajte luk i praziluk i zapržite ih, nakon toga dodajte opran i oceđen pirinač zajedno sa isečenim belim lukom i zapržite, dok pirinač ne postane staklast.
Začinite solju, biberom, suvom mirođijom i nanom, biberom i alevom paprikom. Dolijte vodu i dodajte razređen paradajz pire. Nakon što pirinač nabubri, ostavite smesu da se blago ohladi i uvijte sarmice.
Poređajte ih u šerpu čvrsto jednu do druge, pritisnite tanjirom i dolijte vodu sa 3-4 kašike ulje. Kuvajte sarme na tihoj vatri dok ne apsorbuju vodu.
