Način pripreme
Očistimo svo povrće. Sitno isečemo paprike, luk i šargarepu. Oljuštimo paradajz i njega sitno iseckamo.
Operemo meso i isečemo ga na komade. Stavljamo meso u šerpu sa vodom na vatru sa prstohvatom soli.
Kad se meso skuva, kidamo ga na manje komade. Uz pomoć cediljke procedimo bujon u kojem se kuvalo meso i vraćamo na vatru.
Začinimo solju i biberom po ukusu. Dodajemo meso. Kad povrće omekša, stavljamo pirinač. Dodajemo suvi peršun.
Ostavljamo da vri dok ne bude gotovo. Kad bud gotov, skidamo sa vatre i pravimo zapršku. Dok je još topla sipamo je u posude. Neka vam je slatko!
