Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Pogača sa speltom i začinima

Pogača sa speltom i začinima

Hristiliana DimitrovaHristiliana Dimitrova
Šef kuhinje
1723597253
Pogača sa speltom i začinima
Fotografije: Hristiliana Dimitrova
2 / 4
29/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
5
"Niste ni pretpostavili da jedna toliko zdrava pogača može da bude i toliko aromatična, zar ne"

Potrebni sastojci

  • brašno od spelte - 500 g
  • voda - 300 ml
  • kvasac - 1 kockica
  • himalajska so - 1 kašičica
  • smeđi šećer - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • origano - 1 kašičica
  • bosiljak - 1 kašičica
  • čubar - 1 kašičica
  • ruzmarin - za posipanje
  • maslinovo ulje - za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u mlakoj vodi i malo šećera. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu i ostavite na oko 5 minuta da nadođe. Nakon toga dodajte ulje/maslinovo ulje i suve začine. Postepeno dodajte brašno od spelte. Zamesite meko testo.

Gotovo testo ostavite uvijeno na sobnoj temperaturi da nadođe oko 20-25 minuta. Nakon toga od nadošlog testa oblikujte loptice jednake veličine i poređajte ih u pleh. Pleh treba da bude namazan uljem i posut brašnom.

Oblikovanu pogaču ostavite da nadođe oko 25-30 minuta. Nakon toga namažite maslinovim uljem i pospite ruzmarinom.

Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 40-45 minuta. Kad pogača bude gotova, pospite je vodom i uvijte na oko 10-ak minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: