Način pripreme
Dodajte sodu u kiselo mleko, da je aktivirate. U velikoj posudi pomešajte sve suve sastojke, bez brašna i umutite ih zajedno sa jajima.
Prosejte brašno i polako dodajte, mešajte enrgično sve vreme.
Zamesite meko testo. Mesite dok ne dobijete glatko i lepo testo. Što više mesite, to bolje.
Ako se ne kida ili mrvi nakon razvlačenje, znači da je gotovo. Ostavite ga da nadođe oko 40 minuta.
Napravite loptice od testa i uvaljajte ih u ulje, da se ne stvori korica. Neka odstoje još 15-ak minuta.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju. Razvucite testo i napravite rupu u sredini.
Pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Servirajte sa sirom, slatkom ili medom.
