Način pripreme
Skuvamo puding na standardni način i ostavimo ga da se ohladi.
Pravimo smesu za premazivanje kora. Umutimo belanca na sneg. U njiih dodajemo žumanca, ulje, griz, prašak za pecivo, kiselo mleko. Nakon svakog dodavanja mutimo mikserom
Otvaramo kore za pitu. Uzimamo tri kore, svaku namažemo sa po 4 supene kašike od smese. Na treću koru, na široki deo u početak stavljamo još od toplog krema. Uvijamo u rolat i ređamo u oblik puža, u pleh sa dnom koje se skida, prečnika 28 cm, obložen papirom za pečenje.
Tako sam napravila 5 rolata, ako vam ostane jedan list kora, poslednji rolat napraite sa četiri lista. Ako vam ostane malo smese, namažite pitu i pecite na 180 stepeni dok ne dobijezlatnu boju.
Kad se pita odladi, pospite šećerom u prahu.
