bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Lisnato Testo»Testo»Testo za kroasane u mini pekari

Testo za kroasane u mini pekari

Testo za kroasane u mini pekari
Fotografije: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
29/03/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
120 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
160 min.
Porcije
6
"Ako želite da napravite najukusnije kroasane, pozovite mini pekaru u pomoć"

Potrebni sastojci

  • brašno - 1 kg
  • voda - 500 ml, topla
  • so - 20 g
  • šećer - 100 g
  • kvasac - 40 g, svež
  • maslac - 250 g, mekani
* merne jedinice

Način pripreme

U mini pekaru stavite vodu, so i šećer.

Odozgo sipajte brašno tako da pokrije tečnost, a preko izmrvite kvasac. Uključite na program za mešenje i nadolaženje (kod mene ovaj program traje 1.5 vremena).

Sačekajte da se testo zamesi i merite 20 minuta da nadođe. Isključite mini pekaru i izvadite testo. Razvucite ga na pravougaonik debljine 0.5 mm.

Namažite mekanim maslacem (koristite samo polovinu), presavijte i tako ponovo dok ne dobijete kocku testa. Uvijte u streč foliju i stavite u frižider na pola sata.

Izvadite testo i ponovite gore navedenu proceduru. Uvijte ponovo u streč foliju i stavite na još pola sata u zamrzivač.

Kad prođe navedeno vreme, vaše testo za kroasane je gotovo. Razvucite koru, isecite je na trouglove, oblikujte i napunite po želji. Testo možete čuvati u zamrzivaču.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: