Način pripreme
Operite i isecite džigerice na krupne parčiće. Propržite ih na kratko u maslinovom ulju, pokrivene poklopcem.
Nakon što se blago zarumene izvadite ih i pokrijte poklopcem.
U masnoću koja je ostala, dodajte još dve kašike maslinovog ulja i luk isečen na parčiće.
Nakon što se zaprži sasvim blago, dodajte i ostale sastojke (med, sirće, vino i univerzalni sos).
Kada se sos blago zgusne, vratite batake, promešajte i pospite biberom.
Servirajte toplo.
