Način pripreme
Pažljivo isecite tikvice po dužini na kriške ili na krugove debljine oko 1 cm. Blago ih posolite i ostavite oko 10 minuta da se ocede.
Zagrejte masnoću i ispržite tikvice. Izvadite ih na salvetu da upiju suvišnu masnoću.
U dubokoj posudi izgnječite sir. Dodajte usitnjenu mirođiju i jedno jaje. Promešajte dok se ne dobije ujednačena smesa. Nanesite sloj smese preko jedne tikvice i odozgo prekrijte drugom kriškom. Uradite to sa svim tikvicama dok se ne potroši smesa.
Pritisnite tikvice blago da se zalepe, nakon toga ih potopite redom u brašno, u dva jaja prethodno umućena i na kraju u prezle. Ispržite dok ne postanu zlataste sa obe strane.
