Način pripreme
Paprike i patlidžan se ispeku. Paprike se ljušte i melju zajedno sa patlidžanima i belim lukom.
Začinjava se zaprženim uljem, sirćetom i solju. Dodaje se i sitno isečen peršun.
Sve se dobro promeša, sipa se u teglice i steriliše se 20 minuta.
Ljuta salata u teglicama je gotova!
