Način pripreme
Sitno iseckajte luk i propržite ga.
Dodajte mu mleveno meso, promešajte ga i neka se prži. Stavite pirinač, so, biber i sitno iseckan peršun.
Dobijenom smesom napravite sarme, tako da prethodno uklonite tvrdi deo listova kupusa i uvijte sarme.
Poređajte ih u šerpu, prelijte mlakom vodom i kuvajte na tihoj vatri.
Dobijene sarme prelijte kuvanim sosom, koji ste napravili od umućenih jaja, kiselog mleka i brašna, proprženog sa malo ulja.
