Način pripreme
Krompir ogulite i operite. Sipajte u šerpu, u kojoj ćete ga kuvati, vodu i stavite na ringlu. Isecite krompir na manje komade.
Skuvajte krompir. Ocedite ga. Posle ga ostavite da se ohladi i ispasirajte ga direktno u šerpi. Očistite luk i sitno ga iseckajte.
Prodinstajte luk u malo ulja u tiganju na ringli. Dodajte luk krompiru i dodajte im so po želji i biber i malo muskatnog oraščića. Razbijte 1 jaje i 1 kašičicu brašna i sve omesite.
Napravite jednake loptice, veličine oraha. Umutite 2 jajeta u činiji. Stavite prezle i brapno u posebne činije. Svaku lopticu uvaljajte u brašno, jaje, pa u prezle. Pržite u vrućem ulju.
