Način pripreme
Očistite, operite i stavite pasulj u hladnu vodum stavite na ringlu i kuvajte 10 minuta. Procedite, operite i stavite pasulj ponovo u hladnu vodu sa isečenom jednom glavicom luka, šargarepama i ulje, kuvajte dok potpuno ne omekša.
Deset minuta pred kraj kuvanja stavite grančicu piskavice, a na kraju kuvanja je izvadite. Posolite po ukusu i prebacite u posudu za pečenje. Isecite preostali luk na okrugle kriške i zapecite ga u rebrastom tiganju sa obe strane, ostavite sa strane.
Za zapršku zapržite u ulju kašiku brašna do zlataste boje, dodajte paradajz pire i alevu papriku i promešajte.
Sipajte je u posudu za pečenje u pasulj i promešajte, poređajte zapečene kriške luka odozgo i stavite u posudu za pečenje prethodno zagrejanu na 200 stepeni i zapecite jelo kratko u rerni.
