bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Ukusne mekike sa mlekom, kvascem i sodom

Ukusne mekike sa mlekom, kvascem i sodom

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
Početnik
2163495248
Ukusne mekike sa mlekom, kvascem i sodom
Fotografije: Yanitsa Nikolova
17/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
6
"Drugo je da ustaneš, a na stolu te čekaju tople mekike sa mlekom, kvascem i sodom"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 1 šolja ili voda
  • sveži kvasac - 1 kocka ili 2 kesice suvog
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kiselo mleko - 1 čaša
  • soda za hleb - 1 kašičica
  • brašno - oko 1 kg
* merne jedinice

Način pripreme

Sveže mleko ili voda, a može i pola pola, se blago zagreva i stavlja se u posudu. Dodaje se kvasac, šećer, so, posle jaja i prethodno promešano kiselo mleko sa sodom.

Postepeno se dodaje prosejano brašno i mesi se testo koje se ne lepi.

Ostavlja se oko 15-20 minuta ili tokom jedne noći u frižideru, posle se prže mekike u zagrejanom ulju. Može da se razvije testo na oko pola centimetra koru ili da se kidaju loptice i da se razvuku.

Serviraju se sa sirom, medom, slatkom po izboru, šarenom solju, bugarskim lukom i dr.

Dobija se velika količina - u zavisnosti od toga za koliko ljudi će se spremati, mogu da se podele sastojci.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: