Način pripreme
Očišćeno meso se iseče na tanke i duge parčiće. Meso se namaže solju, biberom, izgnječenim čenom belog luka, origanom ii ostavlja se u frižideru, pokriveno folijom na 2-3 sata da se začini.
Zagreva se gril tiganj u kome se topi maslac. Meso se uvalja u brašno, blago se izlupa od viška i peče se u tiganju sa maslacom sa obe strane dok ne bude gotovo - oko 10-15 minuta.
Servira se sa zelenom salatom kao garnirungom i kriškom limna u društvu domaće rakije.
Prijatno!
