Način pripreme
U posudi pomešamo suvi kvasac, brašno, so i šećer. Sipa se mlaka voda i ulje, promeša se viljuškom u gustu kašu, posle se mesi meko testo, da se ne lepi. Pokriva se folijom i ostavlja se da naraste na toplom 30-40 minuta.
Za to vreme se opere i na krupno rende narenda tikvica. Pomeša se sa prstohvatom soli i namrvljenim sirom. Podeli se naraslo testi na loptice veličine jabuke.
Rukama namazanim masnoćom se oblikuje okrugla pogačica veličine malog tanjira.
Stavlja se deo nadeva i preklapa se polovinom testa, pritiska se po krajevima.
U zagrejanom ulju na umerenoj vatri se prže sa obe strane dok ne postanu zlataste.
Serviramo odmah za doručak.
