Način pripreme
Propržite isčenu slaninu u suvom tiganju.
U 2 supene kašike maslaca izdinstajte isečeni luk, šargarepu i beli luk.
Dodajte so, slaninu i prelijte bujonom.
Vri dok pirinač ne upije tečnost. Stavite suvo grožđe.
Zeca natrljajte smesom od soli, aleve paprike, bibera i 1 supene kašike maslaca.
Napunite nadevom i ušijte.
Stavite u namazan pleh, sipajte vino, stavite bosiljak i peršun i uvijte folijom.
Punjenog zeca pecite 4 sati na 140 stepeni. Skinite foliju i pecite još 15-20 minuta na 200 stepeni.
Namažite maslacem.
Ukusan punjeni zec iz rerne je gotov.
