bonapeti.rs»Saveti»Hranljivi sastav i kalorije u lososu

Hranljivi sastav i kalorije u lososu

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Početnik
591655
Hranljivi sastav i kalorije u lososu

Losos je izuzetno ukusna i zdrava riba. Prema mnogim svetski poznatim kuvarima, najbolji losos je divlji losos. U Irskoj čak možete pronaći lososa i u restoranima na aerodromu.

Ova ukusna riba pripada porodici pastrmki. Najčešće migrira i mresti se u slatkovodnim bazenima, nakon čega male ribe ponovo migriraju u okean.

Losos ima izduženo i tanko telo koje je spljošteno sa strane. Male ribe lososa teže između 1 i 2-2,5 kg, a velike ribe mogu dostići 40-50 kg težine. Vrste lososa su:

- atlantski losos;

- japanski losos;

- kraljevski losos;

- pas (chum) losos;

- srebrni losos;

- crvenkasti (koho) losos;

- crveni losos;

- pink losos.

Hranljivi sastav lososa

100 grama sirovog atlantskog lososa sadrži:

- kalorije - 142;

- kalorije iz masti - 57;

- ukupna mast - 6,34 g;

- holesterol - 55 mg;

- ugljeni hidrati - 0;

- vlakna - 0;

- šećeri - 0;

- proteini - 19,84 g;

- voda - 69 ml;

Osušeni losos sa kostima sadrži:

- Vitamin A - 60 IU;

- Vitamin B1 - 0,02 mg;

- Vitamin B2 - 0,16 mg;

- Vitamin B3 - 7 mg;

- Vitamin B4 - 85 mg;

- Vitamin B5 - 0,56 mg;

- Vitamin B6 - 0,38 mg;

- Vitamin B9 - 0 mg;

- Vitamin B12 - 4,40 mg;

- Vitamin D - 386 IU;

- Vitamin E - 1,60 mg;

- Vitamin K1 - 0,10 mg;

- Alanin - 1,30 g;

- Arginin - 1,28 g;

- Asparaginska kiselina - 2,20 g;

- Valin - 1,10 g;

- Glicin - 1,03 g;

- Glutamin - 3,20 g;

- Izoleucin - 0,99 g;

- Leucin - 1,74 g;

- Lizin - 1,97 g;

- Metionin - 0,63 g;

- Prolin - 0,76 g;

- Serin - 0,87 g;

- Tirozin - 0,72 g;

- Treonin - 0,94 g;

- Triptofan - 0,94 g;

- Fenilalalin - 0,24 g;

- Histidin - 0,63 g;

- Cistin - 0,23 g;

- Masti - 5,50 g;

- Mononezasićene masti - 1,92 g;

- Polinezasićene masti - 1,52 g;

- Zasićene masti - 1,49 g;

- Gvožđe - 0,70 mg;

- Kalijum - 300 mg;

- Kalcijum - 249 mg;

- Magnezijum - 30 mg;

- Mangan - 0,02 mg;

- Bakar - 0,10 mg;

- Natrijum - 391 mg;

- Selen - 43,30 mg;

- Fosfor - 354 mg;

- Cink - 1 mg.

Ako želite da skuvate nešto ukusno sa lososom, pogledajte naše recepte za:

- losos u tiganju;

- kotleti od lososa;

- pečeni losos;

- losos na roštilju;

- riblja čorba sa lososom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
Ukupno glasalo: 1
50
40
31
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji