Smeđi pirinač je mnogo zdraviji od belog pirinča i može biti zdrav obilan obrok. Lako se kuva, ali je potrebno malo više vode i vremena u odnosu na beli.
Važno je znati koliko će vode biti potrebno za kuvanje smeđeg pirinča. U suprotnom, pirinač će izgoreti ili se pretvoriti u pirinčanu kašu.
Kako da izmerimo vodu, neophodnu da se smeđi pirinač potpuno skuva?
Kuvanje smeđeg pirinča u šerpi
Dodajte 2 1/2 šolje vode u 1 šolju smeđeg pirinča. Umesto vode, možete koristiti bujon po vašem ukusu. Vreme kuvanja smeđeg pirinča je obično 40-50 minuta, ali proverite pirinač nakon 30 minuta da biste bili sigurni da nije zagoreo.
Kuvajte pirinač na veoma laganoj vatri, ključanje treba da bude veoma lagano. Kada je pirinač gotov i upije svu vodu, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji sa poklopcem najmanje 5 minuta. Pirinač će se stegnuti i vi ćete servirati mekani i nežni pirinač.
Smeđi pirinač u rerni
Na 1 1/2 šolje smeđeg pirinča stavite 2 1/2 šolje ključale vode. Dodajte začine, promešajte i prekrijte posudu folijom. Pecite pirinač na srednjoj polici jedan sat. Posle sat vremena skinite foliju, promešajte pirinač viljuškom i poslužite.
Smeđi pirinač u uređaju za kuvanje pirinča
Na 1 šolju prethodno potopljenog pirinča na 1 sat dodajte 2 i 1/2 ili 3 šolje vode, u zavisnosti od uređaja. Obično svaki aparat ima uputstva za količine i odnos vode i pirinča. Pustite da se pirinač kuva oko 45 minuta. Kada je pirinač spreman, aparat treba automatski da se prebaci u režim „toplo“. Pre serviranja promešajte pirinač viljuškom.
Smeđi pirinač u mikrotalasnoj
U posudu sa poklopcem za mikrotalasnu pećnicu dodajte 1 šolju pirinča, 3 šolje vode i začine i masnoću po izboru. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu i pecite bez poklopca 10 minuta na velikoj snazi. Zatim se posuda pokrije poklopcem -da ne dodiruje pirinač - i kuva još 30 minuta na 50% snage. Ne otvarajući vrata mikrotalasne pećnice, ostavite pirinač u njoj 10 minuta. Zatim izvadite posudu iz mikrotalasne, promešajte viljuškom.
Sa smeđim pirinčem možete pripremiti bilo koje osnovno jelo od pirinča kao što su:
- pirinač sa krilcima;
Komentari