Način pripreme
U ovom slučaju se konzervira svinjetina, ali možete da koristite i druge vrste mesa.
Isecite svinjski but na jednake komade.
Prvo isecite meso po dužini, a zatim popreko da dobijete zalogaje iste veličine.
Meso začinite biberom i posolite ga.
Promešajte lagano i nakon toga sledi dinstanje.
U duboku posudu sipajte malu količinu ulja i sipajte meso.
Dodajte mu i lovorov list.
Dinstajte dok voda koja se odvaja iz mesa ne ispari.
Ostavite ga po strani da se ohladi i njime napunite tegle.
Zatvorite poklopcima i kuvajte meso u teglama oko 3 sata, ne manje.
Kada rešite da kuvate, dodajte ovo meso na kraju kuvanja jela, jer je ono već kuvano i spremno.
Konzervirano meso za kuvanje je gotovo.
