Kada pečete pile, morate da znate koliko će vremena trebati da postane veoma nežno, a da kožica postane mirisna, zlatna i hrskava.
Spremnost pileta i kada se ono ispeklo, utvrđuje se probijanjem mesa viljuškom. Ako je sok koji curi bistar, to znači da je pile potpuno spremno.
Ako je sok koji curi iz mesa crven, pile se još treba peći.
Za pečenje je pogodno ohlađeno, a ne smrznuto pile. Ako je zamrznuto, dobro ga je odmrznuti pre nego što ga stavite u rernu.
Pečenje smrznutog pileta se ne preporučuje, jer može da zagori spolja i da se ne ispeče dobro u unutrašnjosti.
Pre pečenja pileta, potrebno je da ga dobro operete, a zatim dobro obrišete suvom krpom. Pile, teška oko kilogram, peče se oko 1 sat i 10 minuta na 200 stepeni.
Deset minuta pre završenog pečenja pileta, dobro je da uključite funkciju grila u rerni, kako bi se kožica pretvorila u ukusnu, zlatnu u hrskavu koru.
Da biste dobili ukusnu mirisnu hrskavu koricu, potrebno je više puta preliti pile sosom za pečenje, a pre nego što bude gotovu da ga premažete maslacem.
Ako je pečeno pile teže od kilograma, pecite ga još petnaestak minuta, stalno proveravajući da nije već gotovo.
Možete peći pile u foliji ili u posebnoj kesi za pečenje mesa, dodajući različite vrste povrća i začina.
U foliji ili u kesi za pečenje pilećeg mesa, pile koje je teško oko kilogram, pecite oko sat vremena na 190 stepeni.
Na kraju, folija ili kesa za pečenje se otvaraju kako bi se formirala ukusna i hrskava kora.
Ako pečete pileće batake, gotovi su za oko 30 minuta na 200 stepeni u rerni. Pecite ih po 15 minuta sa svake strane.
Komade piletine pecite 20 minuta u mikrotalasnoj na maksimalnoj snazi, a celo pile pecite 50 minuta na maksimalnoj snazi u mikrotalasnoj.
Kada se piletina peče u mikrotalasnoj pećnici, njena zapremina može da se smanji i za četvrtinu.
Ako želite da skuvate nešto sa piletinom, probajte neke od naših domaćih recepata za piletinu: punjena piletina, pileći frikase ili piletina na roštilju.
