Bademi su oduvek bili izvor hranljivih materija i energije. Bademi su sastavljeni od ugljenih hidrata, proteina, masti, magnezijuma i drugog i sastavni su deo doručka u mnogim domaćinstvima širom sveta.
Sirovi ili pečeni bademi, ukusni orašasti plodovi su takođe dostupni kao bademovo brašno, ulje i bademovo mleko. Bez obzira na to kako se konzumiraju, daju nam zdravu dozu hranljivih materija. 16. februara pak SAD obeležava dan badema.
Ali kao što kažu, ono što je mnogo lepo, nije lepo, što u potpunosti važi i za konzumaciju badema. Konzumiranje mnogo badema može da dovede do zatvora i naduvenosti, s obzirom na to da oni imaju visok sadržaj vlakana. S obzirom na to da se bademi teško vare, ovo dovodi do preteranog opterećenja želuca.
Ako imate slab sistem organa za varenje i skloni ste probavnim smetnjama, treba da kontrolišete unos badema.
Jedan od načina da se izborite sa stomačnim problemima jeste da pijete mnogo vode. Ali takođe, imajte u vidu da ispijanje previše vode dovodi do disbalansa natrijuma u organizmu.
Nama je potrebno otprilike 15 mg vitamina E svakog dana. Putem konzumacije velike količine badema postoji mogućnost da dostignete više od 1000 mg neophodnog unosa. Neželjene reakcije suvišnog vitamina E su dijareja, gasovi, zamagljen vid, glavobolja i ošamućenost, kao i letargija.
Jedna od osnovnih neželjenih efekata badema je povećavanje težine. To je tako, zato što bademi sadrže veliku količinu masti i kalorija. Ako ne sagorevate dovolju količinu kalorija, vaše telo će skladištiti višak kalorija kao masti i višak kilograma.
Koliko god da je čudno, bademi mogu da budu i toksični. Gorki bademi sadrže cianovodoničnu kiselinu, što dovodi do simptoma kao što su usporavanje nervnog sistema i disajni problem koji može da bude fatalan. Ovo je retka nuspojava, ali neki ljudi su pokazali alergijsku reakcju na ove orašaste plodove. Ovde simptomi mogu da budu osipi, otežano disanje i mnogi drugi.
U zavisnosti od toga gde se uzgajaju, bademi mog da budu podloženi štetnom uticaju bakterija, što može dovesti do zdavstvenih problema ako se konzumira bez odgovarajućeg čišćenja pre toga. Zapravo, u mnogim državama prodaja sirovih badema je nezakonita.
Nema sumnje da su bademi korisni za naše zdravlje, ali umerenost je ključ i ovde. Razgovarajte sa vašim nutricionistom i odlučite koliko badema na dan možete sebi da dozvolite.
A ukoliko ste od ljudi koji nemaju problema sa konzumacijom malo više orašastih plodova, počastite se nekom od ovih torti sa bademom ili kolačićima sa bademom.
